红薯粉条，大家并不生分，尤其是冬天尊龙体育网，更是离不开。在热腾腾的汤锅里下入粉条，嗅觉比肉还要香几分……
走进息县岗李店乡彭小庄村，村民们趁着冬日暖阳，正忙着用竹竿曝晒手工红薯粉条。一瞥排粉条高挂下垂，成了一谈别具乡村风韵的“惬心线”。岗李店乡泥土奢侈，各村村民王人有栽培红薯。到了冬季，村民们运转手工制作红薯粉条，空气中王人有余着粉条的香气。
粉条适口，关联词制作过程并不苟简。从红薯终末造成粉条，一共需要十几谈工序。走进息州峰鑫种衍生专科谐和社，村民们单干谐和，打粉、和面、漏粉、捞粉、冷却，每一谈工序听上去苟简，但操作起来并不苟简。
一盆面需要几个成年东谈主一齐，合力配合。面和的好不好，均匀不均匀，是粉条劲谈爽滑的要道。
伸开剩余67%和好的面糊盛入漏瓢从高处漏下去，打粉的师父用木锤有节律地击打粉面，粉条的粗细进度，要靠师父把控。同期还要走动晃荡着以免粉条落在一齐粘连。
从欢娱的热锅中捞出的粉条，速即放入冷水中，理顺之后盘在特制的竹竿上，然后曝晒风干。
冷却、曝晒等进程后，红薯粉条就作念成了。传统工艺制作出来的红薯粉条柔嫩筋谈、口感良好，成为村民们冬闲增收的法宝，也带动了隔壁村民在家门口干事。
“夙昔咱们的粉条王人是用蛇皮袋包装，送东谈主没排场。如今合伙了礼盒包装，看起来高端大气上档次，咱们的订单本年有了大幅增长。”谐和社的厚爱东谈主说谈。
依靠红薯栽培，传承并进展传统手工红薯粉条加工工艺。合伙坐褥、合伙加工，领域正在迟缓壮大。当前谐和社所坐褥的红薯粉条年销量约三万斤，主要销往固始、信阳、新疆等地，产值达三十万傍边。提供干事岗亭十余个，有用带动阁下农户增收。
千丝万缕薯粉条，助农增收“金丝条”。岗李店乡也将继续长远挖掘红薯粉丝产业的发展后劲，加强本事翻新和品牌修复，激动红薯粉丝产业，向更高级次、更宽领域发展，为乡村振兴注入更多的新能源。(刘泽鲲)
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